Pivní kámen

Ještě horší prevít než ten vodní

Jako je vodní kámen, který vám rozbije pračku, není i pivní kámen, který rozbije pípu? Ivan, Pardubice

Ano! Pípu tedy asi ne, ale může ‚rozbít’ vámi očekávanou pivní chuť. Pivní kámen se podobně jako ten vodní skládá z vápenatých usazenin, v nichž jsou zabydlené kvasinky, plísně a bakterie. Jak a kde se vytváří, zřejmě již sami tušíte. V některých případech se při čepování uvolňuje ve formě světlých vloček, které vám potom plavou v pivu. Skvělý ukazatel toho, jak hostinskému záleží na jeho zákaznících.